🍓 Vegan Frozen Cake 🍓

🍓 Vegan Frozen Cake 🍓

Sans soja, sans gluten !

 

pour 6 Ă  8 pers.

Ingrédients :

Fruits rouges pour garnir

Couche 1:

4 bananes – 150G de poudre d’amandes – 5 cas de sucre complet – 2 cas d’huile de coco dĂ©sodorisĂ©e

Couche 2 :

200G de noix de cajou – 200ml de lait vĂ©gĂ©tal – 100g de fruits rouges – 4 cas de sirop d’agave

 

Faire tremper les noix de cajou dans un grand bol d’eau pendant 6 heures

Mixer les ingrédients de la couche 1

Verser le mĂ©lange dans un moule Ă  charniĂšre (20cm de diamĂštre) aprĂšs avoir dĂ©posĂ© une feuille de papier cuisson ou film transparent dans le fond. Placer le tout au congĂ©lateur jusqu’Ă  ce que la couche soit solide. (quelques heures)

Puis Ă©goutter les noix de cajou et mixer l’ensemble des ingrĂ©dients de la couche 2.

Mettre la couche 2 par dessus la couche 1, au congélateur plusieurs heures

 

Ce gĂąteau peut ĂȘtre prĂ©parĂ© la veille ou plusieurs heures avant.

Pour dĂ©mouler, passer le tour du moule sous l’eau chaude si besoin. Puis garnir de fruits rouges.

Couper les parts Ă  l’aide d’un couteau passĂ© sous l’eau chaude.

 

Bon appétit !